바지락탕 레시피 바다자리 바지락탕 밀키트 해먹어본 후기

롬롬작업실 2024. 7. 5.

바지락탕 레시피를 찾고 계신가요?

아이가 조개를 좋아해서 가끔 조개탕을 해 먹는데, 바쁜 아침에 간단하게 해 먹기 위해서 바지락탕 밀키트를 사봤어요.

저희 아이는 조갯살만 있는 건 안 좋아하고 꼭 껍질이 붙어있는 걸 좋아해요.

발라먹는 게 재밌어서 그런지 조개도 껍질째 게장도 껍질째를 찾는 답니다.

비린내와 귀찮음은 엄마몫이지요.

그래서 바다자리 바지락탕을 사봤는데, 간단한 조리법과 먹어본 후기도 올려볼게요.

바다자리 바지락탕 구성

홍합이랑 바지락을 물에 세척했는데요.

1차 해감이 되긴 했지만 생각보다는 불순물이 있더라고요.

물 1리터에 굵은소금 한 스푼을 넣고 검은 봉지로 덮어 주었어요.

아침에 시간이 없어서 30분 정도만 해감했는데 먹어보니 해감이 덜 됐더라고요.

되도록이면 1-2시간 정도 미리 해감하시길 추천드려요.

조개가 좀 깨진 것들이 있어서 그 부분이 아쉬웠어요.

손질된 야채를 흐르는 물에 씻어서 채반에 받쳐놨고요.

물 800ml에 무를 넣고 2-3분간 끓여줘요.

조개와 해물소스를 넣고 먼저 2-3분 먼저 끓이고,

마지막으로 고추와 파를 넣어요.

고추는 너무 많이 넣으면 아이가 매울까 봐 저는 1/3 정도만 넣었어요.

마지막으로 1,2분 끓여주면 간단하게 홍합 바지락탕이 완성돼요.

조개를 해감하는 시간이 필요해서 조금 더 걸리긴 했지만, 비교적 간편하게 해 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요.

백합탕 같은 건 국내산이 없어서 홍합 바지락탕을 선택했는데, 아이도 맛있게 잘 먹었고 제가 먹기에도 괜찮았어요.

단 해감이 살짝 덜 된 부분이 있어서 해감을 1시간 이상 충분히 해주시는 게 좋을 것 같아요.

3-4인분이라고 적혀있는데, 조개좋아는 분이라면 2인이면 다 먹을 양같아요.

저랑 아들 둘이 한 끼먹었어요.

시원한 조개탕이라 다음번엔 칼국수 사리도 넣고 같이 먹어봐야 겠어요!

다른 밀키드도 같이 보고 싶으시다면 아래글도 같이 읽어보세요.

감자탕 좋아하시나요? 감자탕은 해장국으로도 좋지만 평소에도 자주 먹게 되는 음식인데요.남다른 순살 감자탕을 아이랑 먹어본 후기를 써보려고 해요. 남다른 순살 감자탕 포장 남다른 순

healthy-lif2.com